मिर्च की खेती के लिये 15 – 35 डिग्री सेल्सियस तापमान तथा गर्म आर्द जलवायु उपयुक्त होती है। तथा फसल अवधि के 130 – 150 दिन के अवधि मे पाला नही पडना चाहिये। काशी अनमोल (उपज 250 क्वि. / हे.), काशी विश्वनाथ (उपज 220 क्वि./ हे.), जवाहर मिर्च – 283 (उपज 80 क्वि. / हे हरी मिर्च.
मिर्च की खेती कब करें और कैसे करें?
इस तरह की क्यारियों की मिट्टी अच्छी जुताई कर भुरभुरी बना लेनी चाहिए। बरसाती मिर्च की खेती हेतु बीज नर्सरी में मई-जून के महीने में बोनी चाहिए। बिचड़ों की रोपाई मध्य जून से मध्य जुलाई तक कर देनी चाहिए। जाड़े की फसल हेतु बीच बोने का समय नवम्बर महिना है।
मिर्च का पौधा कितने दिन तक फल देता है?
नर्सरी में बीज बुआई के 35 दिन बाद पौधे मुख्य खेत में लगाने के लायक तैयार हो जाते हैं. तथा पौधे लगाने के 60 दिन बाद पौधे से मिर्च की तुड़ाई प्रारंभ हो जाती है. जिससे किसानों की कमाई शुरू हो जाती है. और लगभग 5 महीने तक मिर्च की तुड़ाई होती है.
किसी विशेष किस्म के परिपक्वता तक पहुंचने में लगने वाले दिनों की संख्या में काफी अंतर होता है। कुछ लोग बुआई के 60 दिनों में पके फल पैदा कर सकते हैं और कुछ को 120 दिनों तक का समय लगता है। याद रखें कि हबानेरोस जैसी किस्मों को पकने से लेकर परिपक्वता तक पहुंचने में 100 या अधिक दिन (3 1/2 महीने) लगते हैं।
यह हरी और लाल दोनों तरह की मिर्चें उगाने योग्य किस्म है। इसकी पहली तुड़ाई पनीरी लगाने के 55 दिनों के बाद की जा सकती है। इसमें हरी मिर्च की औसतन पैदावार 100 क्विंटल प्रति एकड़ है।
मिर्च लगाने का सबसे अच्छा समय क्या है?
घर के अंदर मिर्च के बीज बोने के लिए जनवरी और फरवरी सबसे उपयुक्त महीने हैं। हालाँकि आप अभी भी मार्च के अंत तक बीज बो सकते हैं, लेकिन जल्दी बोने से आपकी मिर्च को गर्मी के अंत से पहले पकने के लिए काफी समय मिल जाता है। सबसे गर्म किस्मों को सबसे लंबी वृद्धि अवधि की आवश्यकता होती है।
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मिर्चें लगभग हमेशा प्यासी रहती हैं, इसलिए जब तक मिट्टी सूखी है, उन्हें हर दिन एक या दो बार पानी दें। उन्हें अच्छी जल निकासी वाले बर्तनों में रखें, क्योंकि बहुत अधिक पानी में छोड़ने से वे सड़ सकते हैं, जिससे आपकी मेहनत बर्बाद हो सकती है
मिर्च के पौधों को भी एक विशेष प्रकार की मिट्टी की आवश्यकता होती है: नम, ढीली और पोषक तत्वों से भरपूर । बगीचे में मिर्च लगाने के लिए, सुनिश्चित करें कि मिट्टी का पीएच आदर्श रूप से तटस्थ से थोड़ा अम्लीय हो। इसके अलावा, हम रोपण से पहले मिट्टी को खाद के साथ अच्छी तरह से उर्वरित करने की सलाह देते हैं
मिर्च के पौधे कितनी दूरी पर लगाना चाहिए?
यदि खुद अपने यहां मिर्च की नर्सरी नहीं तैयार कर रहे हैं तो अच्छी नर्सरी से मिर्च की फसल लेनी चाहिए. क्यारियां बनाकर दो-दो फिट की दूरी पर मिर्च का पौधा लगाना चाहिए. दो बेड़ों के बीच दो से 3 फीट की दूरी रहती है.
