Kharbooja: गर्मी का मौसम आते ही लोगों का रुझान ठंडे और रसीले फलों की ओर हो जाता है। जाहिर है इस मौसम में तेज धूप, गर्मी और शरीर से निकलने वाले पसीने के कारण शरीर में पानी की कमी हो जाती है। ऐसे में ये फल शरीर को तरोताजा और हाइड्रेटेड रखने में सबसे ज्यादा मददगार साबित होते हैं। गर्मी के मौसम में दर्जनों फल आते हैं, लेकिन जब सबसे रसीले फलों की बात आती है तो तरबूज और खरबूज हर किसी को पसंद आते हैं. लेकिन इन फलों के चुनाव पर ध्यान देना बहुत जरूरी है क्योंकि अगर आप इनका सही चुनाव नहीं करेंगे तो ये फीके और बेस्वाद निकल सकते हैं– Kharbooja
खरबूजे के निचले भाग को देखो
खरबूजे के ऊपरी भाग के साथ-साथ उसके निचले भाग को भी अवश्य देखें। अगर खरबूजे का निचला हिस्सा काला है तो समझ लें कि यह पक चुका है और इसे प्राकृतिक रूप से पकने दिया गया है। अगर आपको खरबूजे का निचला भाग सामान्य लगता है तो इसे न खरीदें। हो सकता है कि खरबूजा अंदर से मीठा और पका हुआ हो, लेकिन उसे पकाने के लिए रसायनों का इस्तेमाल किया गया होगा |
खरबूजे का रंग देखो
खरबूजे का रंग देखकर भी आप पता लगा सकते हैं कि खरबूजा खाने में मीठा और स्वादिष्ट होगा या नहीं. इसके लिए आपको यह देखना होगा कि खरबूजे का छिलका पीला हो और उसमें हरी धारियां हों। अगर खरबूजा हरा है तो वह पका नहीं होगा। यदि इसका छिलका पीला है तो खरबूजा पका हुआ और मीठा होगा।
खरबूजे की खुशबू लें
खरबूजे की मिठास को आप बिना खाए भी पहचान सकते हैं. अगर आपको खरबूजे की तेज़ गंध आती है तो आपको इसे तुरंत खरीद लेना चाहिए क्योंकि यह अंदर से बहुत मीठा होगा। वहीं अगर गंध हल्की है तो खरबूजा कम मीठा हो सकता है और अगर गंध बहुत तेज है तो इसका मतलब है कि खरबूजा अंदर से पका हुआ है लेकिन मीठा नहीं है…….
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