Mango: आजकल गर्मी के मौसम में खूब फल बिकते हैं। जिसमें से एक सभी पसंदीदा फलों का राजा आम भी दिखता है। बाजार में जाते ही आपको अलग-अलग तरह के कच्चे और पके आम दिख जाएंगे. जिसमें दशहरी, तोतापरी, सुंदरी, लंगड़ा जैसी कई वैरायटी हैं, जिन्हें लोग खाना बहुत पसंद करते हैं. नाम लेते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है–Mango
वहीं, कई बार हम पीले दिखने वाले आम को मीठा समझकर घर ले आते हैं, भले ही वह मीठा न हो। तो आज हम आपको आम खरीदने की कुछ तरकीबें बताएंगे, जिन्हें खरीदते समय आपको ध्यान रखना चाहिए। इससे आप मीठे और रसीले आम घर ला सकते हैं |
आइए जानते हैं मीठे आम चुनने का सही तरीका
- आम खरीदते समय इस बात का ध्यान रखें कि अगर डंठल में मीठी खुशबू आ रही है तो वह पका हुआ है और अगर वह सड़ा हुआ है तो आप बिल्कुल न खरीदें।
- आम खरीदने के लिए सबसे पहले उसे अच्छे से छू लें. अगर यह वाकई कड़ा है यानी ज्यादा पका नहीं है और छूने पर नरम लगता है या दबाने पर डूब जाता है तो समझ लें कि आम मीठा है. आप इसे बिना किसी चिंता के खरीद सकते हैं |
- आपने बाजार में ज्यादातर लोगों को देखा होगा कि वे आम को सूंघकर खरीदते हैं। ऐसे में अगर आपको केमिकल या दवा जैसी कोई गंध आए तो समझ लें कि यह अपने आप नहीं पका है, बल्कि इसे पकाया गया है। आम स्वाद में यह बेहद बेकार होगा. इसलिए इसे न खरीदें. वहीं, जो आम के पेड़ से पके होते हैं, वे बहुत सुगंधित होते हैं और आपको उन्हें फटाफट खरीदना चाहिए।
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