Icecream: इस गर्मी आप भी बनाये अपने घर स्वादिष्ट आइसक्रीम

Icecream: गर्मी का मौसम अपने साथ तेज धूप, उमस और पसीने की समस्या लेकर आता है। ऐसे में ठंडी और ताजी चीजों की तलाश बढ़ जाती है। गर्मियों में अक्सर लोग वेनिला, चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम (Strawberry Icecream) खाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी ठंडी पैन आइसक्रीम खाई है? पान के स्वाद वाली आइसक्रीम बाजार में आसानी से मिल जाती है, लेकिन आप चाहें तो इसे आसानी से घर पर भी बना सकते हैं. पान से बनी आइसक्रीम न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें कई पोषक तत्व भी होते हैं जो अच्छी सेहत बनाए रखने में मदद करते हैं-Icecream

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Material

• पान के पत्ते-9 -10
• दूध- दो कप
• क्रीम-250 मिली
• चीनी- 100 ग्राम
• इलायची पाउडर-1/2 छोटा चम्मच
• गुलाब जल-1 छोटा चम्मच
• बर्फ के टुकड़े-आवश्यकतानुसार

Method

1. पान का आइसक्रीम बनाने के लिए पान के पत्तों को अच्छे से धोकर सुखा लीजिए.
2. अब एक मिक्सर में पान के पत्ते, दूध, क्रीम, चीनी, इलायची पाउडर और गुलाब जल डालें |
3.  मिक्सर को अच्छे से चलाकर मिश्रण को चिकना होने तक पीस लीजिए. मिश्रण को एक कटोरे में लें और इसमें बर्फ के टुकड़े डालें।
4.  मिश्रण को अच्छे से मिलाएं और 5-6 घंटे के लिए फ्रीजर में जमने दें.
5. आइसक्रीम जमने के बाद इसे फ्रीजर से निकालें और स्कूप या चम्मच से सर्व करें |
6. आप चाहें तो ऊपर से कटारी, चेरी, मीठी सौंफ, गुलकंद, नारियल क्रश से सजाकर पैन में आइसक्रीम परोसें।

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