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Vegan Diet: आजकल फिट रहने और वजन कम करने के लिए वीगन डाइट अपनाई जा रही है। इस प्रकार के आहार में केवल फलों और सब्जियों का उपयोग किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि शाकाहारी आहार के फायदे के साथ-साथ नुकसान भी हैं। हम आपको बताएंगे कि शाकाहारी आहार क्या है और इसके क्या फायदे और नुकसान हो सकते हैं–Vegan Diet
शाकाहारी आहार क्या है?
शाकाहारी आहार एक ऐसा आहार है जिसमें जानवरों या उनसे बने किसी भी उत्पाद को नहीं खाया जाता है। इनमें डेयरी उत्पाद, दूध, शहद, पनीर, मक्खन, अंडे और मांस जैसी चीजें शामिल हैं। शाकाहारी आहार में केवल फलियां, अनाज, बीज, फल, सब्जियां, मेवे और सूखे फल शामिल होते हैं। कुछ लोग इसे शाकाहारी आहार कहते हैं लेकिन यह शाकाहारी आहार से बहुत अलग है क्योंकि शाकाहारी आहार में आप पनीर, मक्खन और दूध, दही जैसी चीजें खा सकते हैं।
शाकाहारी आहार के फायदे
- शाकाहारी आहार में फल और सब्ज़ियों जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। ये चीजें जहां आपको स्वस्थ रखती हैं, वहीं शरीर को जल्दी बीमार होने से भी बचाती हैं। इसके अलावा वीगन डाइट ब्लड प्रेशर और डायबिटीज जैसी बीमारियों को भी दूर रखने में मदद करती है.
- शाकाहारी आहार का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इसमें कोलेस्ट्रॉल बिल्कुल नहीं होता है। इसमें संतृप्त वसा भी बहुत कम होती है। जिससे कई बीमारियों का खतरा कम हो जाता है. शाकाहारी आहार आपके हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।
- शाकाहारी आहार से पशु-पक्षियों के जीवन को कोई खतरा नहीं है वे सुरक्षित हैं।
- शाकाहारी आहार आपकी चर्बी कम करने में बहुत मददगार हो सकता है क्योंकि यह आपकी कैलोरी कम करने और प्रोटीन का सेवन बढ़ाने में सहायक हो सकता है। जो आपके वजन को कम करने में मदद करता है।
शाकाहारी आहार के नुकसान
- अगर शाकाहारी आहार के अपने फायदे हैं तो इसके कुछ नुकसान भी हैं। यह आपके आहार से पशु उत्पादों को पूरी तरह से हटा देता है, जिससे शरीर में कई पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।
- शरीर को मिलने वाले विटामिन और खनिज जैसे कैल्शियम और ओमेगा-3 कम होने लगते हैं। जो आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है.
- दरअसल, कैल्शियम और ओमेगा-3 जैसे विटामिन और खनिज ज्यादातर मांस और डेयरी उत्पादों से प्राप्त होते हैं।
- आपको अपने शरीर में पोषक तत्वों की पूर्ति के लिए हमेशा अन्य स्रोतों पर निर्भर रहना पड़ता है। जिससे पाचन तंत्र खराब होने की संभावना रहती है।
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