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Khajoor: रमजान में बाजार तरह-तरह के खजूरों से सजा हुआ है. आम दिनों की तुलना में खजूर की मांग भी बढ़ जाती है. सस्ते-महंगे से लेकर हर तरह की वैरायटी (Variety) हर दिन खूब बिकती है। खास बात यह है कि रमजान में खजूर सिर्फ शाम को इफ्तार के वक्त ही नहीं, बल्कि सुबह भी खाया जाता है. व्रत में खजूर के कई फायदे. स्वास्थ्य की दृष्टि से डॉक्टर भी खजूर के कई फायदे बताते हैं। अजवा खजूर 25 सौ रुपये प्रति किलो की कीमत के साथ भारतीय बाजारों में भी बहुत लोकप्रिय है-Khajoor
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खजूर का सेहत पर असर
खजूर सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. रोजा खोलने के लिए खजूर एक हेल्दी विकल्प माना जाता है. खजूर में प्राकृतिक मिठास होती है जो व्रत के तुरंत बाद ऊर्जा प्रदान करती है। खजूर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है, इसलिए स्वास्थ्य विशेषज्ञ मधुमेह रोगियों को सीमित मात्रा में खजूर देते हैं।
अजवा की बात ही अलग
दुनिया में दो सौ से अधिक प्रकार के खजूर हैं, लेकिन 30 से अधिक प्रकार के खजूर हैं। जो आमतौर पर दुनिया भर में सबसे ज्यादा पसंद किये जाते हैं. अजवा खजूर लोगों के बीच काफी मशहूर है. अरब के मदीना से आने वाला यह खजूर स्वाद में बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक और मुलायम होता है। अजवा खजूर अन्य खजूरों की तुलना में छोटा होता है। इस खजूर को खाने के बाद मुंह से गुलाब जैसी खुशबू आती है। इसके साथ ही डैगलेट नूर, मेडजूल, हल्लावी, बरही, हयानी जैसी कई किस्में उपलब्ध हैं जिनकी कीमतें 100 रुपये प्रति किलोग्राम से लेकर 2500 रुपये प्रति किलोग्राम तक हैं।
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