Black corn cultivation: मक्के की खेती कई कारणों से किसानों के लिए फायदे का सौदा साबित हो रही है. मक्के की सफेद और लाल किस्मों के अलावा स्वीट कॉर्न और स्वीट कॉर्न की खेती के प्रति किसानों का रुझान लगातार बढ़ रहा है. अब जायद सीजन में बुआई के लिए किसानों द्वारा काले मक्के की खेती को प्राथमिकता दी जा रही है। देश के महानगरों में काले मक्के की भूसी 200 रुपये प्रति पीस बिक रही है–Black corn cultivation
देश की मंडियों में सफेद और लाल मक्के की औसत कीमत 2050 रुपये प्रति क्विंटल चल रही है जबकि अधिकतम कीमत 2700 रुपये प्रति क्विंटल है. अगर कोई किसान रबी की फसल काटने के बाद जायद सीजन में काली मक्का की बुआई करता है तो उसे 90 से 95 दिन में पैदावार मिल जाती है. मक्के की यह किस्म कुपोषण से लड़ने में कारगर है.
इसमें आयरन, कॉपर और जिंक प्रचुर मात्रा में होता है। यह मक्के की पहली किस्म है जो पोषक तत्वों से भरपूर और बायो-फोर्टिफाइड है। इस तरह की ब्रेड बाजार में महंगी कीमत पर मिलती है। ऑनलाइन 200 रुपये का भुट्टा बिक रहा है. इसकी कीमत हमेशा सामान्य मक्के से अधिक होती है, क्योंकि बहुत कम किसान इस किस्म की खेती करते हैं।
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