Food: कुकीज़, चिप्स, आइसक्रीम, सॉसेज, ब्रेड, पिज्जा, पास्ता, बिस्कुट, कार्बोनेटेड पेय, फ्रोजन फूड, नूडल्स, पैकेज्ड फूड, प्रोसेस्ड मीट, ये सभी चीजें ज्यादातर लोगों के जीवन का अहम हिस्सा बन गई हैं। अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड का स्वाद बड़ों और बच्चों दोनों को दीवाना बना रहा है। यही कारण है कि ये अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड हमारी खुशियों का हिस्सा बन गए हैं, इनके बिना कोई भी पार्टी, फंक्शन, गेट-टू-गेदर अधूरा लगता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से मिलने वाली ख़ुशी आपको जीवन भर दुःख दे सकती है?
दरअसल, इन खाद्य पदार्थों में सोडियम के साथ-साथ चीनी भी अधिक होती है। अत्यधिक प्रोसेस्ड होने के कारण इसमें पोषक तत्वों की बहुत कमी होती है। ऐसे में यह आपको कई गंभीर बीमारियां दे सकता है। अगर आप अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स को अपनी जिंदगी से हटा देंगे तो आप न सिर्फ स्वस्थ रहेंगे, बल्कि कई बीमारियों से भी बचे रहेंगे। आइए जानते हैं स्वाद की जगह सेहत को चुनने से क्या होते हैं फायदे—Food
Helpful in weight loss
हम सभी जानते हैं कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ वजन बढ़ने का एक प्रमुख कारण हैं। इसमें कैलोरी के साथ-साथ ट्रांस फैट और शुगर भी उच्च मात्रा में होता है। इसमें फाइबर कम होता है. इन खाद्य पदार्थों को छोड़ने से आप कम कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं, जिससे वजन कम होता है।
Thyroid risk will reduce
थायराइड एक आम बीमारी है, जो आमतौर पर महिलाओं में अधिक पाई जाती है। सोडियम के अधिक सेवन से थायराइड की समस्या बढ़ सकती है। वहीं, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ सोडियम से भरपूर होते हैं। ऐसे में अगर आप इनसे दूर रहें तो थायराइड को काफी हद तक कंट्रोल किया जा सकता है।
heart will remain healthy
अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से दूर रहकर आप अपने दिल को स्वस्थ रख सकते हैं। प्रोसेस्ड फूड शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है। यह कोलेस्ट्रॉल रक्त वाहिकाओं को संकरा कर देता है, जिससे धमनियां अवरुद्ध हो जाती हैं। जब आप अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं, तो आपकी नसें आकार में रहती हैं और आपका दिल ठीक से काम कर पाता है। एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों का सेवन कम करते हैं उनमें हृदय रोग का खतरा 11% कम होता है।
